Oppskrift på grove kakemenn!

I dag har jeg brukt fri fra studier og trening til å finne et mini-prosjekt som kan gi meg julestemning. Jeg er jo blitt litt glad i å lage mat og bake, men er utålmodig også. Derfor lagde jeg min egen tvist på kakemenn. Personlig kan jeg ofte få litt vondt i magen av lyst mel, og derfor har jeg brukt fullkornsmel, da får man i seg litt fiber attpåtil. Legg merke til at jeg ikke har former til kakemenn, og dermed måtte bruke fantasien på formene, med bruk av en smørkniv.

DETTE TRENGER DU:

100g smeltet smør

2 dl melk

3 dl sukker

1 ts hornsalt

1 ts vaniljesukker

1l fullkornsmel/hvetemel

SLIK GJØR DU:

♥ Rør sammen smeltet smør, sukkeret og melk.

♥ Rør inn cirka halvparten av melet sammen med hornsalt og vaniljesukker.

♥ Tilsett mer og mer av melet, frem til deigen er komfortabel å jobbe med. Et tips er å velte den ut på benken og kna den skikkelig i en grei mengde mel.

♥ Pakk deretter deigen i plast, så legger du den minimun 1 time i kjøleskapet, og gjerne over natten om du har tid.

♥ Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den til den er cirka 1/2 centimeter tynn. Mine ble litt tjukke.

♥ Bruk pepperkakeformer eller fantasien til å forme kakene som du vil og legg på et stekebrett med bakepapir.

♥ Ovnen skal være forvarmet til 175 grader, og her er nok varmluft å anbefale.

♥ La kakene ligge i 7-10 minutter, men følg med. De skal være sprø på utsiden og myke på innsiden.

♥ Servér etter litt avkjøling eller oppbevar i en boks for senere servering.

Velbekomme! Haakon ble superglad for å komme hjem til ferske kakemenn, og jeg tror han kommer til å spise på disse i dagene fremover. Jeg vurderer også å samle sammen noen til å gi nevøene mine på julaften. Jeg tror de hadde vært veldig gode med vaniljeis!

 

YOUTUBE: Aurora Gude

INSTAGRAM: auroragude

SNAPCHAT: auroragude

TIKTOK: auroragude

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg