Dagens sunne middag!

I dag har jeg prøvd meg på noe som jeg aldri har laget før. Det er egentlig ikke en særlig avansert rett, men mer enn god nok for min del. Jeg skrev tidligere i et innlegg i dag at Haakon jeg skal så godt det lar seg gjøre unngå karbohydrater i form av spesielt brød, pasta og potetgull. Da jeg skulle handle gjorde jeg en del research, og fant frem til mange gode alternativer til mat. Vanligvis ville vi sikkert ha spist typ kyllingtaco i pitabrød, men ikke i dag! Jeg prøver å fokusere på å bli mett, i tillegg til å få i meg proteiner. Derfor fant jeg frem til en kyllingrett med bacon og ost. Ved siden av lagde jeg stappe av blomkål! Måltidet falt overraskende godt i smak! Enkelt og greit gjør man som følger:

Kylling med ost og bacon:

♥ Bank kyllingfilet flat.

♥ Legg på kalkunbacon eller bacon med mindre fett + ønsket ost på halve fileten. Krydres med ønsket smak.

♥ Brett fileten sammen og bank sammen, slik at den henger sammen.

♥ Stek i opp til 5 minutter på hver side til den er gjennomstekt.

Blomkålstappe:

♣ Kutt opp en hel blomkål i små buketter.

♣ Kok blomkålen til den er mør.

♣ Hell av vannet, mos (gjerne med en stavmikser) blomkålen, tilsett litt skummet melk.

♣ Smak til med ønsket krydder.

Ser dere hvor enkel denne retten er? Jeg laget den uten problemer. Det eneste er å finne ut av hvilke smaker du liker. Jeg brukte sitronpepper, salt og pepper på kyllingfileten, og likte ikke det så godt. Haakon derimot, synes den smaken var god. Husk at man ikke MÅ bruke lette produkter, men jeg prøvde å unngå å ha for mye fett i retten, og erstattet derfor vanlig bacon med et med mer kjøtt. I tillegg bruker jeg ofte lett ost, og ikke vanlig ost. Alle disse små tingene gjør det bitte grann sunnere. Dette ble i hvert fall et måltid som mettet, men som også kjennes godt for kroppen. Forhåpentligvis får jeg både mer energi, og kanskje er jeg et nytt menneske i slutten av uken, hehe!

HUSK Å FØLGE MEG:

Instagram HER.

SNAPCHAT: auroragude

Facebook HER

 

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg