Sunn og god frokost/lunsj

Hei!

Flere av dere har lurt litt på hva alt jeg har i frokosten min er, og om jeg blir mett på det. Jeg spiser den samme frokosten nesten hver dag. Denne gir meg MYE energi, den inneholder masse bra næringsstoffer, og den er lav på raske karbohydrater, og inneholder kun søt smak fra naturlige ingredienser. Jeg legger alltid til litt ekstra banan og egg de dagene jeg skal trene, bare for å ha bitte grann ekstra bensin, Denne frokosten smaker også himmelsk, så det er faktisk en veldig fin start på dagen, eller som mellommåltid. Man kan også endre innholdet, alt etter hva du liker.

Dette trenger du:

♥ Double 0% gresk yoghurt med vaniljesmak

♥ 10 Bringebær

♥  1/2 Banan

♥ Granola fra Berit Nordstrand

♥ Chiafrø

♥ Valnøtter

♥ Kokosmasse

♥ Mandler

Ved siden av:

♥ Ett eller to hardkokte egg

Om du skulle være allergisk mot noen av elementene, er det bare å bytte med noe annet. Denne kan lages akkurat som du vil, for eksempel med blåbær, cashewnøtter eller annet. Du får uansett en smaks- og næringsrik frokost som får deg i gang selv på de mørkeste dager. TRO MEG: Du vil føle deg ti ganger bedre enn om du lafser i deg brødskiver med ost og skinke…

FØLG MEG:

Snapchat: auroragude

Instagram: auroragude

FacebookHER

Slik går det å ikke spise…

Det er allerede onsdag, men jeg føler på meg at det var hardere å kutte så mange karbohydrater fra kosten enn hva jeg trodd. Jeg spiser masse mat, men kjenner at energinivået er noe lavere, i tillegg til at jeg har hatt litt hodepine. Jeg vet ikke om dette har noen sammenheng, men jeg tror det. Jeg har slitt en del med at jeg ikke blir mett på samme måte, men det går liksom bra. Jeg skal fullføre denne uken med stil, for det har tvunget meg ut av faste mønstre, og det er alltid sunt å prøve seg på noe nytt. På bildene ser dere de tre hovedmåltidene jeg har hatt hittil denne uken Det første er stekte kalkunpølser med kålrotstappe, babymais og salat. Under der ser dere en frokost med mandaring, egg, yoghurt og bringebær. Det nederste bildet er fra middagen jeg lagde på mandag, oppskriften finner du HER.

All maten har smakt godt, og jeg har bevisst handlet inn alt for én uke, slik at jeg ikke skal sprekke. Jeg har noen mandler og valnøtter tilgjengelig, som kan brukes i matlaging eller som bittegrann snacks, da de inneholder mye som er bra for kroppen, i motsetning til mye annen snacks. Jeg er glad for at denne idéen kom på banen, for jeg tror kroppen min trenger mye mer næring enn hva jeg har gitt den i perioder. Det sier seg selv at potetmos med kjøttboller ikke akkurat gir så mye næring, men heller en metthetsfølelse som tilfredsstiller meg.

Hittil vil jeg anbefale andre å gjøre det samme som meg, fordi det er en bra utfordring. Den har fått meg til å løfte blikket for flere alternativer til middag, og forhåpentligvis gjør dette meg til en bedre kokk. Som alle vet, så er jo ikke jeg noe talent på kjøkkenet, hehe (HEHE).

 

HUSK Å FØLGE MEG:

Instagram HER.

SNAPCHAT: auroragude

Facebook HER

Dagens sunne middag!

I dag har jeg prøvd meg på noe som jeg aldri har laget før. Det er egentlig ikke en særlig avansert rett, men mer enn god nok for min del. Jeg skrev tidligere i et innlegg i dag at Haakon jeg skal så godt det lar seg gjøre unngå karbohydrater i form av spesielt brød, pasta og potetgull. Da jeg skulle handle gjorde jeg en del research, og fant frem til mange gode alternativer til mat. Vanligvis ville vi sikkert ha spist typ kyllingtaco i pitabrød, men ikke i dag! Jeg prøver å fokusere på å bli mett, i tillegg til å få i meg proteiner. Derfor fant jeg frem til en kyllingrett med bacon og ost. Ved siden av lagde jeg stappe av blomkål! Måltidet falt overraskende godt i smak! Enkelt og greit gjør man som følger:

Kylling med ost og bacon:

♥ Bank kyllingfilet flat.

♥ Legg på kalkunbacon eller bacon med mindre fett + ønsket ost på halve fileten. Krydres med ønsket smak.

♥ Brett fileten sammen og bank sammen, slik at den henger sammen.

♥ Stek i opp til 5 minutter på hver side til den er gjennomstekt.

Blomkålstappe:

♣ Kutt opp en hel blomkål i små buketter.

♣ Kok blomkålen til den er mør.

♣ Hell av vannet, mos (gjerne med en stavmikser) blomkålen, tilsett litt skummet melk.

♣ Smak til med ønsket krydder.

Ser dere hvor enkel denne retten er? Jeg laget den uten problemer. Det eneste er å finne ut av hvilke smaker du liker. Jeg brukte sitronpepper, salt og pepper på kyllingfileten, og likte ikke det så godt. Haakon derimot, synes den smaken var god. Husk at man ikke MÅ bruke lette produkter, men jeg prøvde å unngå å ha for mye fett i retten, og erstattet derfor vanlig bacon med et med mer kjøtt. I tillegg bruker jeg ofte lett ost, og ikke vanlig ost. Alle disse små tingene gjør det bitte grann sunnere. Dette ble i hvert fall et måltid som mettet, men som også kjennes godt for kroppen. Forhåpentligvis får jeg både mer energi, og kanskje er jeg et nytt menneske i slutten av uken, hehe!

HUSK Å FØLGE MEG:

Instagram HER.

SNAPCHAT: auroragude

Facebook HER

 

Når du har lyst på pizza men er på slankekur

Jeg er en overdrevent kresen person… Jeg liker veldig lite mat, og spesielt dårlig er jeg på saus, suppe, dressing og grønnsaker. Jeg er veldig ensartet, og det går i isbergsalat, ketchup og slike ting. Jeg liker i hvert fall ikke løk, jalapenos, purre, oliven og så videre… For å kunne fungere på en sunn meny må jeg derfor være litt kreativ. Jeg tenkte presentere dere for en av mine favorittretter – Pizza. Forskjellen er at dette er et måltid på under 200(!) kalorier, men allikevel synes jeg det smaker sykt godt. Man kan tilpasse det veldig etter hva man liker av mat. Om du for eksempel ikke er som meg og vil ha masse grønnsaker, så er det bare å kjøre på. Man kan også lage dette på grove tacolomper for å få litt større pizza, men da er det litt flere kalorier, men det er jo bare bra om du for eksempel er mann og trenger litt mer å gå på. Jeg er selv bare 159 høy, og har ikke plass til så mye, så dette er perfekt for meg kontra en skikkelig usunn frossenpizza. Jeg lover at dere som prøver ut denne kommer til å takke meg for å ha bragt sunnere pizza inn i livet deres. Det er forsåvidt slik at dette ikke er en stor nyhet, og at jeg ikke er den første som presenterer “speltlompepizza”, det er mer populært enn som så, og spesielt hos de som må passe på hva de får i seg. Ingen har jo egentlig godt av å spise Grandis, så dette er et veldig bra alternativ!

Dette trenger du:

  • Speltlomper fra Aulie
  • Peppes Original pizzasaus
  • Peppes pepperoni (eller noe annet du liker, for eksempel biff eller skinke)
  • Lettost

Slik gjør du:

  • Smør én spiseskje med peppes pizzasaus på det antallet lomper du ønsker
  • Strø på litt ost og ønsket antall pepperoni
  • Stek på stekeovn (200 grader) i 5-10 minutter

Voilá

Nytes gjerne med en salat ved siden av. Den er perfekt som superrask lunsj eller middag. Håper det smaker <3