Pasta som ikke legger seg på hoftene

Hei, alle sammen!

Akkurat nå har jeg det finere enn på lenge, for jeg sitter for første gang og jobber i kveldssolen, og det er såååå fint, virkelig! Solen varmer og jeg har foran meg et glass med livsglede som smakte bedre enn noen gang – ja, nå snakker vi. Uansett, så skal dere få en helt super oppskrift av meg i dag. Det er nemlig sånn at coronakrisen har vært en eviglang påskeferie for meg og mange andre, og dette merkes på kroppen, så jeg har hele uken hatt lette og sunne middager og akter å fortsette med dette til jeg føler at livsstilen er normal igjen, og at jeg føler at kroppen blir tatt vare på.

OPPSKRIFT PÅ SQUASHPASTA MED KYLLINGPØLSE

DETTE TRENGER DU:

♥ EN STK SQUASH

♥ EN PAKKE KYLLINGPØLSER MED URTER

♥ LETTOST

♥ TOMATSAUS (Bolognese om du skal ha samme som meg)

♥ ORGANO

♥ PARMESAN

  1. Ta frem en en spiralkutter eller ostehøvel. Lag spaghetti av squashen . Jeg liker dem selv så smale som mulig
  2. Kok opp vann i en gryte. Bruk en pastasil over gryten og damp squashen. Når den føles mør og varm kan du ta den av.

3. Kutt opp pølsene i biter og stek dem godt i smør eller olje.

4. Tilsett så mye tomatsaus som du ønsker, bland sammen med pølsene, legg deretter ost på toppen. Topp med organokrydder og revet parmesan.

5. Servér varmt, og gjerne med noe ekstra du liker av grønnsaker eller krydder.

 

Oppskriften holder for 2-3 personer.

 

FØLG MEG:

Snapchat: auroragude

Instagram: auroragude

FacebookHER

Helvetesuken + Rabattkode hos NAKD

Reklame | NAKD.com

Disse to dagene denne uken har vært bra. Jeg har stått opp bekymringsfri og motivert for en sunn uke med en del sunn mat og mosjon, og ikke minst er været bra. Meen…. Jeg er jo ekspert på fortrengning, så jeg glemmer hele tiden det jeg har gruet meg mest til med denne uken.

Bruk koden “gude15” for 15% avslag hos Nakd.com de neste 48 timene ♥

JEG HAR EKSAMEN…. I morgen har jeg eksamen i “Læringsperspektiver og pedagogisk psykologi”. Dette var et valgfag jeg tenkte kunne3 være interessant, men jammen har det vært mye jobb. Totalt har faget 5 innleveringer som må godkjennes før eksamen, og disse har hatt mye drøfting og slikt, noe som gjør at det tar mer tid. Heldigvis er dette faget 15 studiepoeng, så det teller som to vanlige fag – altså tar man to fluer i en smekk, da det er kun én eksamen. Jeg skal nok få skrevet en god eksamen i morgen, men jeg bare synes det er mye jobb, haha. Fordelen med hjemmeeksamen har jeg skrevet en del om her, så jeg er ikke så redd for å gjøre det dårlig.

Bruk koden “gude15” for 15% avslag hos Nakd.com de neste 48 timene ♥

På torsdag har jeg en dag med pause, og da skal jeg ri, sysle med litt ting her hjemme og bare kose meg. Jeg håper jeg får ladet meg opp litt, for på fredag er det en ny eksamen, og den er i “Internkommunikasjon og merkevarebygging”. Dette er et fag som jeg føler at jeg har veldig god kontroll på, og jeg føler at jeg har forstått hva det går ut på – her må jeg gå for høyeste karakter, men da må jeg jo jobbe hardt. Dette er også hjemmeeksamen, så den foregår fra 09 til 14, om jeg husker riktig…. Jeg er jo ingen morgenperson, så det er styrete å skulle ha hodet på plass allerede 09…

Jeg skal jo klare disse tingene, men jeg er lat av natur, og derfor prøver jeg alltid utføre ting på den enkleste og mest effektive måten. Fordelen er at jeg ALLTID blir ferdig med eksamen lenge før tiden er ute, så jeg er uansett ganske effektiv av meg, og det går ikke ut over karakterene. Såå…. Jeg får bare kjøre på! Neste eksamen er ikke før 26.juni, og det er i Bedriftsøkonomi, noe jeg virkelig ikke har kontroll på – men det er heldigvis lenge til!

Ha en fin kveld ♥ Lykke til om du også har eksamen i disse dager!

 

FØLG MEG:

Snapchat: auroragude

Instagram: auroragude

FacebookHER

SUNN OG SMAKFULL SOMMERMIDDAG!

God kveld!

Av en eller annen grunn (antakeligvis været) har jeg hatt en så utrolig fin dag. Jeg stod opp og spiste frokost med Haakon og så på Paradise Hotel. Ettersom jeg våknet til dro jeg rett i stallen. Trian var så vanvittig komfortabel ute på det store grønne beitet, og det var en fryd å se hvordan hestene nøt det idylliske stedet de bor på. Jeg bestemte meg allerede i går for å dra på ridetur om været holdt, og det var virkelig konge. Jeg tok på barbaksal, for da er det allikevel ganske grei trening å henge på i trav og galopp. På toppen av alt måtte vi hoppe over et lite tre som lå i veien, men det tok hesten på strak hov, for han har vært spranghest tidligere – og jeg merket at han synes det var gøy med dette treet.

Et annet mål for denne uken er å legge tilbake kostholdet på bedre veier, for sammen med corona, dårlig vær og litt stress har måltidene bestått av bare mat som pasta, pizza og slikt, og det er ingen hemmelighet at jeg kjenner klærne er trangere enn før, og i tillegg har jeg hatt vondt i magen og vært litt energiløs. Nå skal dette snus om! Jeg har skissert en ukesmeny for meg selv, og i dag handlet jeg inn masse ok mat for uken. Jeg vil vise dere et godt eksempel på en middag som både metter, men som ikke gjøre at man får dårlig samvittighet eller ikke får i seg grønnsaker. I dag har vi nemlig spist angusburger med mais og brokkoli.

Først og fremst brokkoli… Brokkoli har innhold som kan bidra til å redusere tretthet og utmattelse, og deriblant vitamin C som styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Så dette er en matvare av gull! På Meny hadde de også tilbud på dette, så det er bare å slå til. Man trenger bare koke det i 2-3 minutter, så er den spiseklar!

All maten uten om brokkolien gikk på grillen i dag, og følgende er brukt: Angusburger fra Meny, cheddar, kyllingbacon og mais. Alle disse er veldig enkle å grille, og det er mye smak i cheddarost. Legg merke til at jeg har droppet burgerbrød. Om man vil bruke det kan man ha grove, slik at man sikrer seg litt næring. Eller så kan du ha lyse om du skal kose deg litt ekstra.

Kyllingbacon inneholder veldig lite fett sammenlignet med vanlig bacon, og jeg synes den smakte ganske greit. Den bør dog stekes i panne og ikke på grillen etter min mening, for da holdt smaken seg bedre. Maisen blir god om du smører på litt aioli og krydder, eller kanskje noe annet du er glad i!

Som tidligere nevnt har denne dagen hittil føltes så bra. Jeg har vært meg selv i dag, og jeg har hatt mye kontakt med de gode følelsene på innsiden. Jeg er motivert for uken, for den skal sannelig bli tøff – jeg har nemlig to eksamener… Uansett, så er jeg supermotivert etter denne nydelige sommerdagen!

Ha en fin kveld ♥

Enda et prosjekt er i gang….

I går dro jeg offisielt over med første strøk av den nye fargen til huset. Vi har malt så sinnsykt mye inne at vi likesågodt kan begynne ute, for vi er jo blitt malemestere etter all tiden, haha. Huset vårt har ikke blitt gjort noe med malingen på siden.. tja? Jeg tror det er cirka 7 år siden noen gjorde noe. Huset er hvitt med sorte karmer, noe jeg faktisk ikke finner så særlig smakfullt etter min egen mening. Vi har diskutert litt på farge, og blitt enige om at en lysegul farge ikke er så verst. I og med at selve huset vi bor i ikke har noen særlig elegant fasade, kan en frisk farge i alle fall gi litt nytt liv. Vi maler dermed karmene hvite og resten av huset i demigul.

Jeg har aldri i mitt liv malt hus før, men fant ut at det egentlig er litt hyggelig. Man holder seg aktiv og det blir jo finere og finere for hvert strøk. I tillegg hadde jeg på litt musikk så det kunne bli enda triveligere. Vi har allerede kommet godt i gang, og ytterdøren er snart kritthvit og hele veggen der inngangsdøren befinner seg er straks helt gul. Jeg gleder meg til å pynte med mer blomster utenfor, for det er veldig koselig med gult til blomster, det gir en slags sommerstemning.

I skrivende stund er Haakon allerede i gang for dagen imens jeg selv sitter og skriver dette innlegget. Jeg skal også avgårde og ri etterpå, så det blir ikke fullt så mye maling på meg. Jeg skal selvfølgelig få gjort noe, men jeg har lovet meg bort til andre prosjekter også. Vi skal nok få tatt noen skikkelige skippertak neste uke, for da er det meldt strålende sol og grei temperatur. Vi må også vaske ferdig mer av huset før det kan males, og det trenger noe tørketid.

Ha en fin lørdag, alle sammen ♥

 

 

FØLG MEG:

Snapchat: auroragude

Instagram: auroragude

FacebookHER

En stor glede!

Jeg følte for å ta et avbrekk, og det gjør jeg enda.

Allikevel blogger jeg også fordi jeg synes det er gøy, og jeg lar meg derfor ikke stoppe om jeg føler for å oppdatere dere litt. Det er litt rart, for hver gang jeg er redd for å stagnere får jeg ny inspirasjon igjen. Det handler vel om at for å være kreativ bør ting som tidspress fjernes, da det kan være en barriere for kreativiteten. I alle fall slapp jeg presset på meg selv i dag, og vipps så var jeg tilbake til meg selv. Vi dro til Tønsberg for å spise lunsj, og det var helt fantastisk å få sitte ute i solen og få servert mat for første gang på veldig lenge. På vei hjem kjøpte vi maling til huset, for vi skal nemlig male i nye farger, og jeg tror det blir veldig fint.

Akkurat nå kjenner jeg bare på takknemlighet. Takknemlighet for den fantatiske kjæresten min som jeg får tilbringe masse tid med i disse dager, takknemlighet for fire vakre hunder hjemme, takknemlighet for et flott og vakkert hjem, takknemlighet for at jeg får ri på hest igjen, takknemlighet for alt det spennende jeg får oppleve og takknemlighet for at jeg er sunn og frisk. Denne takknemligheten gjør meg til en viss grad lykkelig, og jeg tror faktisk det har mye å gjøre med at våren er her og landet vårt virker til å gå i riktig retning. I tillegg har jeg vanvittig flotte og omsorgsfulle følgere som stadig muntrer opp dagene, og som jeg er igjen kjempeglad og takknemlig for at jeg har!

Nå skal jeg kose meg med tv og hundene, også håper jeg det blir en sen og god middag. Jeg har vært LENGE mett etter å ha fått spise en gedigen club sandwich med masse fries, slik som dere ser på bildet.

 ♥Ha en fin fredag♥

Det har vært veldig stille fordi…

 I går oppdaterte jeg ikke bloggen i det hele tatt, isteden brukte jeg tiden på studier og innleveringsfristen i tillegg til ridning. Den siste uken har jeg stadig av ulike grunner blitt hindret i å levere godt innhold. I tillegg har jeg hatt betydelige distraksjoner som gjør at jeg ikke klarer ha fokus. Nå er jeg plutselig på bar bakke igjen, men er litt fysisk og mentalt tilbaketrukket. Nå er jeg på vei til Tønsberg med Haakon for å ta en lunsj. Jeg håper på å klare å hente litt glød og inspirasjon ved å forlate hjemmet litt. Jeg ble veldig lettet i går da regjeringen lanserte sin plan for å få åpnet Norge igjen. 15.juni har jeg bursdagsfeiring i Oslo, og jeg gleder meg veldig til å få lov til å samles med de jeg er glad i.

Jeg vurderer å ta litt fri i et par dager for litt pause, bare for å planlegge litt fremover. Om et par uker skal jeg på en liten innspilling som sikkert går litt utover bloggen. Jeg skal også i et møte på mandag der jeg kanskje får litt mer planer fremover ift YouTube. Jeg håper snart at kanalen er oppe og ruller, for jeg har latt det gå litt vel lang tid…

God helg i mellomtiden. Kjenner jeg meg selv, så oppdaterer jeg bloggen i løpet av helgen. For eksempel kan jeg vise et par bilder når jeg rir eller lignende. Det hadde vel vært gøy?

 

Leppefargen på bildene kjøpes her

En side ved meg dere ikke kjente til

Joda, noen av dere har fått det med dere, men jeg tenkte fortelle litt om en «skjult» side ved meg, og dette er en side mange er glad jeg har, for jeg deler nemlig interesse med mange jenter når det kommer til hest og ridning! Ikke nok med dette, men jeg kan faktisk avsløre at jeg også har vokst opp ute på bondelandet.

Jeg vokste opp på et veldig lite sted som heter Hillestad, og dette ligger i Holmestrand kommune. Der bodde jeg fra jeg var 4 til 17 år, så det er klart at dette har påvirket meg. Vi bodde i et passe stort hus, mamma, pappa, søsknene mine og meg. Vi hadde en nydelig utsikt mot Hillestadvannet, og på sommeren var det et helt fantastisk sted å være. Huset var omringet av skog, og veien var lite traffikert. Like ved gikk det kuer og beitet hele sommeren, og ellers var områdene dominert av gårder og ensomme eneboliger. For de som har bodd et lignende sted, så er det jo faktisk helt herlig. Søsteren min og jeg pleide å leke nede i skogen ved bekken, og ikke sjeldent var vi med kuene. Dette var kuer som hadde et godt liv. Det mest spennende var når de hadde kalver, for da var det om å gjøre å komme så nær som mulig, og kanskje til og med bli slikket av en ku eller kalv.

Ofte snakker vi om identitet, og jeg har innsett med årene at oppveksten på Hillestad er en stor del av meg, og natur og dyr står svært nærme hjertet mitt. Da jeg var 6 år startet jeg på rideskole, og det var virkelig noe jeg elsket å drive med. Nesten alle vennene mine gjennom oppveksten har jeg fått fordi ridningen knyttet oss sammen. Mine to beste barndomsvenner er jeg sikker på at jeg har ridd flere turer på hest med enn hva vi bare har hengt sammen. Når jeg tenker på barndommen min tenker jeg egentlig lite på de andre barna i klassen, men jeg tenker heller på mine nærmeste venner, naturen og hester. Pappa pleide å ta med søsteren min og meg til Telemark, der sov vi i telt rett ved jettegrytene i Nissedal. Det var mygg, fisking, grilling og skrubbsår.

Egentlig lurer jeg på hvorfor jeg endte med å bli så jålete... Jeg var jo for det meste i stallen og ute på landet i ungdomsårene. Allikevel, så sender jeg dette rett på mine barndomsvenninner – Hege og Felicia. De begynte å sminke seg før meg, og jeg begynte å sminke meg mye fordi disse gjorde det. Mysteriumet er at jeg er blitt enda mer jålete den dag i dag, og jeg har på en måte en rosa boble jeg alltid lever i med ganske høye krav til hva jeg trenger å ha, for eksempel stor garderobe, x antall høye hæler, lange negler, blondt hår og så videre. Kanskje jeg bare rett og slett er glad i estetikk? Jeg har alltid satt pris på det vakre i alt, enten om det er en hest eller en blomst. Det er mulig at jeg har overført dette til mitt eget utseende.

I alle fall kan jeg fortelle dere at jeg har mange sider, og jeg har faktisk den siden der jeg tør å både svette, bli møkkete, rulle rundt i gresset og bare leve. Mange tror jeg lever i kun den rosa boblen og aldri kunne tatt i en hestebæsj eller vært nær en ku – tro meg, det er nok heller motsatt. Jeg lengter veldig etter naturen og alt det flotte på denne jorden. Å være i skogen og blant hester er min medisin, og jeg kommer alltid til å holde disse tingene nært hjertet mitt.

 

FØLG MEG:

Snapchat: auroragude

Instagram: auroragude

FacebookHER

Corona under neglene

Ærlig talt.

Det er ikke så ofte jeg sier det, men denne gangen skal jeg skrive fra meg litt ansvar. Den gruppen av følgere jeg har i sosiale medier som virker til å følge for å ha mulighet til å komme med negative innspill, er vel den følgergruppen jeg forstår meg minst på. Noen er balanserte og har påpekt ting som er åpenbart galt av meg å legge ut, men samtidig er de hyggelige og høflige. Det jeg derimot reagerer på er følgere der samtaleloggen utelukkende er preget av korrigeringer av ting, eventuelt nedsettende ord. Tror de at de skal få svar om de legger frem ting på en usaklig måte? I dag eller i går dukket det opp en kommentar med følgende utsagn: “Æsj, corona under alle neglene”, på en fersk historie med de nye neglene jeg fikk i går…

Dere som skriver saklig til meg vet jo at jeg ofte svarer, og at jeg fint kan at imot konstruktiv kritikk. For eksempel slettet jeg en snap her om dagen fordi jeg ga feil signaler og bommet da jeg prøvde å være morsom. Men tror noen jeg vil ta imot budskapet om kritikken heller ikke er særlig bra formulert? Jeg orker ikke en gang… Jeg mener helt ærlig at å være frekk i sosiale medier er på lik linje som å være ufin ansikt til ansikt. Problemet er at noen blir så innmari tøffere mot oss som er offentlige personer, og fordi de kan gjemme seg bak en mobilskjerm.

Når det gjelder sakens kjerne, bare for å ha svart. Jeg skjønner at noen tenker at negler og corona er en dårlig kombinasjon. For det første ser jeg nesten aldri noen mennesker i disse dager, og for det andre tar jeg ikke på ande enn kjæresten min. Da kan coronaen under neglene mine få ligger der i fred… Fra spøk til alvor: Jeg er supernøye med antibac og så videre uansett hvor jeg skal, og det er svært få ting som treffer undersiden av neglene mine. Jeg tror at for eksempel bruk av smykker, briller og slikt har større sannsynlighet for å spre smitte. Staten vår har tillatt skjønnhetssalongene å åpne, og i går satt jeg med en svær skjerm av glass mellom meg og negldamen, og det var tre runder med antibac… Og til dere som ikke visste det; Når man skal sette på akrylnegler er det superviktig at det er helt rent og desinfisert på neglene, fordi det er farlig om det kommer bakterier mellom din egen negl og den falske, da det kan oppstå sopp og så videre. Jeg skjønner at de som ikke er så jålete som meg vet noe særlig om disse tingene, men her kan jeg erklære meg “legally blonde” og peke litt med fingeren på at noen bør slutte å snakke om ting de ikke har peiling på. Og ja – bakterier samles i etterkant under negler – både ekte og falske. Men som sagt, jeg driver ikke å tar på alt og alle, og jeg har gode rutiner med antibac og håndvask. Jeg tenker at vi legger denne saken død nå, for det blir litt tåpelig.

Over til noe annet…. I stad gikk vi en nydelig tur med hundene i solen. Jeg oppdaget nok en tursti jeg ikke har gått før, og hundene trivdes kjempegodt! Haakon hadde derimot valgt helt feil sko, og klagde store deler av turen på grunn av litt søle etter regnet. Nå er jeg hjemme og drikker en varm kopp kakao. Jeg venter på et svar angående noe viktig denne uken, så kalenderen min er ganske åpen, bare fordi denne nyheten kan ha litt å si for om jeg får tid eller ikke til andre ting. Jeg skal selvsagt oppdatere dere på ting!

Nyt solen før den forsvinner igjen ♥

 

FØLG MEG:

Snapchat: auroragude

Instagram: auroragude

FacebookHER

Garderoben – før og etter!

Under denne corona-perioden har vi gjort så sykt mye produktivt her hjemme. Det startet med at vi maltte gangen og toalettrommet, og deretter jobbet oss gjennom kjøkkenet, en mellomstue, soveromsgangen og kontoret. Det aller siste prosjektet ble satt i gang på lørdag – min garderobe. Veggene var helt lyserosa, men det var i en tapet som ikke gjorde noe særlig estetisk for rommet. Ja, det var lyst, men det passet ikke inn med stilen vi nå har i resten av huset. Her er jo stilen nesten helt grå, og dette har vi tatt med oss i alle rom. Derfor valgte jeg at garderoben og kontoret skal få ha de samme kombinasjonene, nemlig industriell grå og glitter/aluminium. I Garderoben valgte jeg å ha to vegger som aluminium, fordi rommet er større enn kontoret.

På før-bildene under ser dere kanskje at rommet ser litt trangere ut fordi det er mye ting og tang på begge sider av rommet. Nå er ting blitt gjort mye smartere + at det er nye farger på veggene. 

Nå kommer etter-bildene. Vi har fjernet en dør på skapet, fordi jeg i utgangspunktet vil ha åpen løsning. Jeg beholdt speildelen fordi Haakon synes det ble fint. Inne i skapet har Haakon fikset slik at alle de lange kjolene kan henge med kortere gensere og topper over. Dette gjorde at jeg kunne kvitte med med stativene som stod løst i rommet. For å ha plass til undertøy, bukser, treningsklær og skjørt, dro vi på Ikea og kjøpte skuffer til Pax-systemet. Det ble sykt mye bedre enn sånne små kurver man har inne i klesskap. Alle de nye fire skuffene ble helt fulle.

Selv om dere kanskje ikke tenker at det kan stemme, så har jeg sortert ut flere par med sko og masse klær som søsteren min skal få gå gjennom og se om hun vil ha. Det resterende går til en Frelsesarmeen, slik at det kan gå til noe fint. Jeg har ikke ork til å legge ting ut på Tise. Det blir sykt mye styr å sende ting over hele Norge. Dere kan riktignok ta kontakt om dere for eksempel ser et plagg og vil kjøpe det av meg. Jeg må nemlig bli flinkere til å kvitte meg med ting. Jeg har søren meg kjoler jeg har hatt siden 2013, og jeg får jo mye nytt hvert eneste år…

Jeg er aboslutt fornøyd, men på grunn av lys synes jeg ikke bildene ble så bra. Nå som alt endelig er på plass skal jeg snart få laget en ny housetour og legge ut på YouTube! Det er så lettere å vise frem på video. Det blir mer riktig lys, farger og alt sammen. Jeg kan også vise dere litt småtteri her og der som jeg ikke alltid tar bilder av. Åpne skuffer og skap, og så videre…

Denne veggen har tidligere vært dekket til med skohyllene. Nå er den fri, og jeg kan for eksempel  putte inn et smalt møbel bare for pynt, så det kommer fint til nytte. I tillegg kommer mer av malingen frem. Jeg digger effekten. Det er bare å spørre på Fargerike etter Marco Polo, og vi har aluminium som farge, slik jeg husker. Den finnes i mange flere farger og effekter.

Hadde dere vært i rommet ville dere skjønt bedre hvor mye klær jeg faktisk har. Det er så mye at jeg egentlig har mistet kontrollen. Heldigvis er det meste satt i system nå, og jeg kan endelig lete meg enklere frem til alt mulig. I tillegg matcher rommet med resten av huset, så det er en lettelse! Nå ønsker jeg meg en kul lampe, så send gjerne link om du vet om noe som kunne passet vår stil!

FØLG MEG:

Snapchat: auroragude

Instagram: auroragude

FacebookHER